หลายๆ คนคงทราบดีนะคะ ว่าคอลลาเจนส่วนใหญ่มักถูกสกัดมาจากปลา แต่ทราบกันไหมคะว่าคอลลาเจนที่สกัดจากปลาน้ำจืดนั้นดีกว่าคอลลาเจนที่สกัดจากปลาทะเล? จะดีกว่าอย่างไรนั้น เราไปหาคำตอบกันค่ะ
อย่างแรกคือ ปลาน้ำจืดจะมีกรดไฮดรอกซีโพลีนมากกว่าปลาทะเล ซึ่งกรดไฮดรอกซีโพลีนนี้เป็นอนุพันธ์โปรตีนที่เป็นองค์ประกอบของเส้นใยคอลลาเจน จะช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ดีกว่า และมีส่วนช่วยให้โครงสร้างผิวหนังแข็งแรงนั่นเอง
นอกจากนี้ ปลาน้ำจืดยังมีไบโอแอคทีฟคอลลาเจนเปปไทด์มากกว่าปลาทะเล จากงานวิจัยพบว่าไบโอแอคทีฟคอลลาเจนเปปไทด์นี้ จะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของเซลล์ในกระดูกอ่อนข้อเข่าและช่วยกระตุ้นให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนขึ้นมาใหม่
และสำหรับผู้ที่แพ้อาหารทะเล ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์คอลลาเจนหรือผลิตภัณฑ์ เสริมอาหารที่มีส่วนผสมมาจากทะเล เพราะอาจจะทำให้เกิดอันตรายจนถึงแก่ชีวิตได้ แต่การทานคอลลาเจนที่สกัดจากปลาน้ำจืดนั้นมีความปลอดภัย ไม่มีอันตราย ผู้แพ้อาหารทะเลสามารถทานได้โดยไม่ต้องกังวลเลยค่ะ
ดังนั้น หากเป็นไปได้ควรเลือกทานผลิตภัณฑ์คอลลาเจนที่สกัดมาจากปลาน้ำจืดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่า คุ้มค่าและปลอดภัยนะคะ
